Tavuklu Paça Çorbası Tarifi
Tavuklu paça çorbası, çorba tutkunlarının damağını sulandıracak harika bir lezzet sunuyor. Hem besleyici hem de muazzam lezzetli bu tarif, sofralarınıza şıklık katacak.
Yalancı paça çorbası olarak da bilinen tavuk paça çorbası, hem sağlık dolu hem de özel davet sofralarına yakışacak kadar iddialı bir seçenek. Bu tarifi denemek için hemen mutfağa adım atabilirsiniz.
Gerekli Malzemeler:
– 2 adet tavuk paçası
– 1 su bardağı haşlanmış nohut
– 1 su bardağı pirinç
– 2 yemek kaşığı un
– 2 yemek kaşığı tereyağı
– 1 yemek kaşığı biber salçası
– Tuz, karabiber
Tarifin Hazırlanışı:
1. Tavuk paçalarını iyice yıkayın ve bir tencereye koyun. Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
2. Haşlanmış tavuk paçalarını sudan çıkarıp etlerini kemiklerinden ayırın ve bir kenara alın.
3. Aynı tencerede tereyağını eritin, unu ekleyip kavurun.
4. Biber salçasını ekleyip kavurmaya devam edin.
5. Tavuk etlerini tencereye alın, haşlanmış nohutları ve pirinci ekleyin.
6. Üzerini geçecek kadar su ilave edin, tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın.
7. Kısık ateşte pirinçler pişene kadar yaklaşık 20 dakika kaynatın.
8. Sıcak servis yapın ve afiyetle tüketin.
Bu nefis tavuklu paça çorbası tarifi ile sevdiklerinizi şaşırtabilir, sofralarınıza lezzet şöleni yaşatabilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık!
Besleyici Çorba: Tavuk Paça
Açıklama
Bu tarif için gereken tüm malzemeleri ve ürünleri tek tıkla sipariş edebileceğiniz bir bağlantıya sahip olmak için [buraya tıklayabilirsiniz](https://www.amazon.com.tr/s?srs=205740388031&bbn=205740388031&rh=n%3A205740388031%2Cp_85%3A21345931031).İçindekiler
Tavuk paça için:
Tavuk paçanın meyanesi için:
Talimatlar
1 .adım
Büyük bir tencereye tavukları, limonları, tane karabiberleri, defne yapraklarını, tuzu ve soğuk suyu koyun. Tavuklar kemiklerinden ayrılacak kıvama gelene kadar yaklaşık 45-50 dakika boyunca pişirin.2 .adım
Pişen tavukları, limonları ve defne yapraklarını tencereden kevgir yardımıyla alın. Tavukların kemiklerini ve derilerini ayıklayarak didikleyin ve kenarda bekletin.3 .adım
Orta boy bir tencerede tereyağını eritin. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Ardından ezilmiş sarımsakları, salçayı ve baharatları da ilave ederek 1-2 dakika daha kavurmaya devam edin. Sıcak tavuk suyundan birkaç kepçe meyaneye ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Son olarak sirkeyi ekleyerek karıştırın ve servis yapmaya hazır hale getirin.4 .adım
Meyane kısmen eridikten sonra, içine sıcak tavuk suyunu ekleyerek homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın. Sonra tavuk parçalarını da ekleyip, tencereyi kısık ateşte 4-5 dakika daha kaynatın. Servis yapmaya hazır hale geldiğinde, sıcak olarak afiyetle sunabilirsiniz.
