İster peynirli, ister sade olsun, her zaman lezzet garantili puf puf yumuşacık poğaçalar yapmaya ne dersiniz? İşte size kaçırılmayacak bir tarif: Mayalı poğaçaların enfes lezzetiyle buluşan peynirli puf poğaça tarifi!
Açıklama
Unu eklemekten önce mayayı malzemelerle birlikte bekletmek, poğaçalarınızın daha kabarık ve lezzetli olmasını sağlayacaktır. Bu adımı atlamayarak, poğaçalarınızın daha da enfes olmasını sağlayabilirsiniz.
Yumuşacık: Mayalı Peynirli Puf Poğaça Malzemeler
Yumuşacık: Mayalı Peynirli Puf Poğaça Hazırlanışı
- Peynirli puf poğaça yapımı için öncelikle ılık su, ılık süt, kuru maya, yumurta beyazı, sıvı yağ, şeker ve 2 yemek kaşığı unu bir kapta tel çırpıcı ile iyice karıştıralım. Bu karışımı mayanın aktifleşmesi için yaklaşık 15 dakika dinlendirelim.
- Zaman geldiğinde, un ve tuzu karışıma eklemeye başlayarak yoğurmaya başlayın. Unun cinsine ve kalitesine bağlı olarak miktarı değişebilir, bu yüzden kıvamı kontrol ederek yavaşça ekleyin.
- Yumuşak ve az yapışkan bir hamur elde ettikten sonra, hamurun üzerini streç film ile örtüp yaklaşık 45 dakika boyunca mayalanmaya bırakalım. Bu süre içerisinde hamurumuzun kıvamı daha da iyileşecek ve daha lezzetli bir sonuç elde edeceğiz.
- Mayalanmış hamuru un serpilmiş tezgaha alıp nazikçe toparlayalım. Ardından hamuru istediğimiz boyuta göre eşit parçalara bölelim. Ben bu aşamada orta boyutta 28 adet poğaça elde ettim. Her parçayı el yardımıyla istediğimiz şekle sokalım.
- Hazırladığımız poğaçaları pişirme kağıdı üzerine düzgün bir şekilde yerleştirelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serperek, tepside mayalanmaları için 15 dakika daha bekletelim. Bu süreçte poğaçalarımızın lezzeti ve kıvamı mükemmel bir şekilde oluşacaktır.
- Fırında leziz poğaçaların tadına varmak için önce hamurlarımızı biraz daha mayalandıralım. Ardından 190 derece fırında, fan kullanmadan, yaklaşık 25 dakika boyunca pişmeye bırakalım. Sonuç olarak kıtır kıtır poğaçalarımız hazır olacak. Afiyet olsun!
- Leziz poğaçalarımızın kabarması ve pişmesi sonrasında, onları oda sıcaklığına geldikten sonra servis edebiliriz. Afiyet olsun!
Besin Değerleri
Besin Değerleri
Porsiyonlar 28
- Porsiyon Başına Miktar
- Kalori 107.59kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 10.57g17%
- Doymuş Yağ 2.13g11%
- Trans Yağ 0.03g
- Kolesterol 13.13mg5%
- Sodyum 99.16mg5%
- Potasyum 19.04mg1%
- Toplam Karbonhidrat 1.35g1%
- Diyet lifi 0g
- Şekerler 1.15g
- Protein 2.09g5%
- A vitamini 29.91 IU
- C vitamini 0 mg
- Kalsiyum 61.85 mg
- Ütü 0.02 mg
- D vitamini 0.18 IU
- E vitamini 1.43 IU
- K vitamini 5.75 mcg
- Tiamin 0 mg
- Riboflavin 0.05 mg
- Niacin 0.01 mg
- B6 vitamini 0 mg
- Folat 3.11 mcg
- B12 vitamini 0.12 mcg
- Fosfor 41.87 mg
- Magnezyum 3.12 mg
- Çinko 0.3 mg
* Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.
Not
Unu eklemekten önce mayayı malzemelerle birlikte bekletmek, poğaçalarınızın daha kabarık ve lezzetli olmasını sağlayacaktır. Bu adımı atlamayarak, poğaçalarınızın daha da enfes olmasını sağlayabilirsiniz.
