Tarifin Kökeni ve Tarihi
Tavuk sote, Türk mutfağının klasiklerinden biri olup, Osmanlı mutfak kültüründen günümüze kadar gelen bir lezzettir. Geleneksel Türk yemeklerinde sıkça rastlanan tavuk eti, bu tarifte sebzelerle buluşarak enfes bir lezzet ortaya çıkarır. Tavuk sote, hem günlük yemeklerde hem de özel davet sofralarında sıkça tercih edilen bir ana yemek seçeneğidir.
Açıklama
Tavuk Sote, sebzelerle harmanlanmış, leziz sosuyla damakları şenlendiren bir Türk yemeği. Kolay ve hızlı bir tarif!
İçindekiler
Tavuk Sote Tarifi İçin Malzemeler
Servis İçin
Tavuk Sote Tarifi Nasıl Yapılır?
Başlangıç
Tavuk Hazırlığı
Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın ve bir kaseye alın.Tavuğu marine etmek isterseniz, üzerine biraz yoğurt, limon suyu, zeytinyağı ve baharatlar ekleyebilirsiniz.Sebzeleri Hazırlama
Soğanı yemeklik doğrayın, biberleri uzunlamasına dilimleyin ve domatesleri küp küp kesin.Sebzeleri isteğe bağlı olarak farklı şekillerde kesebilirsiniz.
Pişirme
Tavuk ve Sebzeleri Pişirme
Geniş bir tavada yağı kızdırın, doğranmış tavukları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun. Ardından soğanı ekleyerek kavurmaya devam edin.Tavuğun suyunu salıp çekmesi için arada karıştırarak pişirin.Baharat ve Sebzeleri Ekleyin
Biberleri ve domatesleri ekleyin, tuz, karabiber gibi baharatları da serpiştirin ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Servis
Sıcak Servis
Tavuk soteyi sıcak olarak servis yapın, yanında pilav veya ekmek ile servis edebilirsiniz.Üzerine maydanoz veya limon dilimleri ekleyerek servis yapabilirsiniz.
Besin Değerleri
275.18kcal
Calories
29.49g
Protein
8.06g
Carbs
13.76g
Fat
2.34g
Fiber
3.61g
Sugar
Besin Değerleri
Porsiyonlar 4
- Porsiyon Başına Miktar
- Kalori 275.18kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 13.76g22%
- Doymuş Yağ 2.18g11%
- Trans Yağ 0g
- Kolesterol 91.25mg31%
- Sodyum 601.88mg26%
- Potasyum 670.06mg20%
- Toplam Karbonhidrat 8.06g3%
- Diyet lifi 2.34g10%
- Şekerler 3.61g
- Protein 29.49g59%
- A vitamini 37.9 IU
- C vitamini 55.33 mg
- Kalsiyum 34.21 mg
- Ütü 1.36 mg
- D vitamini 0 IU
- E vitamini 2.6 IU
- K vitamini 15.84 mcg
- Tiamin 0.18 mg
- Riboflavin 0.25 mg
- Niacin 12.55 mg
- B6 vitamini 1.21 mg
- Folat 28.66 mcg
- B12 vitamini 0.26 mcg
- Fosfor 299.65 mg
- Magnezyum 51.93 mg
- Çinko 1.07 mg
* Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.
Not
- Tavuk sote tarifini daha lezzetli hale getirmek için taze baharatlar kullanın.
- Sebzeleri tavukla aynı büyüklükte doğrayarak homojen pişirme sağlayın.
- Soteyi servis etmeden önce üzerine taze limon suyu sıkarak tazelik katın.
- Dilerseniz soteyi pilav veya makarna ile servis edebilirsiniz.
- Baharatları ve acıyı kişisel tercihinize göre ayarlayabilirsiniz.
