Bir zamanlar küçük ve sıradan görünen şeyler, beklenmedik şekilde büyük bir ilgi görebilir. İşte parmak börek, tam da bu özelliğe sahip etkileyici bir lezzet. İnce ince kat kat açılmış yufkanın arasında gizlenen lor peyniri ve maydanozun sadeliği ve doğallığı, bu minik börekleri sıradan atıştırmalıklardan çıkarıp, sofraların en gözde lezzeti haline getirir.
Parmak börek adını hem şekliyle hem de sunumuyla hak eden bu tarif, özellikle çay saatlerine uygun pratik börek tarifleri arasında yer alıyor. Üstelik hazırlanması da oldukça kolay.
Ayrıca sigara böreği olarak da bilinen parmak börek, her hal ve tavrıyla sofranıza neşe ve damağınıza çıtırtı getirmeye hazır. Ancak bir uyarı: parmaklarınızı da yememeye dikkat edin 🙂
İçi Peynir Dolu: Parmak Börek
Açıklama
Lor peyniri gereğinden fazla kuruysa, bir tatlı kaşığı süt ekleyerek yumuşatabilirsiniz. İç harcın içine maydanozları çok ince doğradığınızda, lezzet daha dengeli bir şekilde dağılır. Börekleri sardıktan sonra 5-10 dakika buzdolabında bekletirseniz, kızartma işlemi sırasında daha mükemmel bir sonuç elde edebilirsiniz.
İçi Peynir Dolu: Parmak Börek Malzemeler
İçi Peynir Dolu: Parmak Börek Hazırlanışı
- Parmak börek hazırlarken öncelikle yufkaları üçgen şeklinde kesiyoruz, böylece iç harcı sarmak için ideal bir form elde ediyoruz.
- Bir tabağa lor peyniri koyun. Ardından tuz ve doğranmış maydanozu ekleyerek iyice karıştırın.
- Peynirli harçla dolu böreğin ucunu alıp, kalem şeklinde sarıyoruz.
- Birinci adım olarak, böreklerimizi her iki tarafını da altın rengi olana kadar kızartmak için sıcak yağda hazırlamalıyız. Alternatif olarak, fırında da pişirebilirsiniz. Parmak börekleriniz hazır! Şimdi sadece afiyetle yemek kaldı. Bu lezzetli tarifin tadını çıkarın!
Besin Değerleri
Besin Değerleri
Porsiyonlar 4
- Porsiyon Başına Miktar
- % Günlük Değer *
- Protein 1g2%
* Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.
Not
Lor peyniri gereğinden fazla kuruysa, bir tatlı kaşığı süt ekleyerek yumuşatabilirsiniz. İç harcın içine maydanozları çok ince doğradığınızda, lezzet daha dengeli bir şekilde dağılır. Börekleri sardıktan sonra 5-10 dakika buzdolabında bekletirseniz, kızartma işlemi sırasında daha mükemmel bir sonuç elde edebilirsiniz.
