Çay saatinizi taçlandıracak enfes bir tarifle karşınızdayım: Kruvasan poğaça! Bu poğaça hem görüntüsüyle hem de tadıyla sizi mest edecek. Her lokmada çıtır çıtır bir keyif sunan bu poğaça, kat kat yapılarıyla da dikkat çekiyor. İsterseniz tuzlu iç malzemelerle zenginleştirip tuzlu bir lezzet elde edebilirsiniz, isterseniz de çikolata, krema gibi tatlı iç malzemelerle tatlandırarak farklı bir deneyim yaşayabilirsiniz. Bu tarifle çay saatinizi renklendirmek için harika bir seçenek!
Kruvasan poğaça için:
Kruvasan poğaça için:
Kruvasan poğaçanın ara katları için:
Kruvasan poğaçanın üzeri için:
Çıtır Katlarıyla: Kruvasan Poğaça Hazırlanışı
- Kruvasan poğaça yapımı için ilk adımı atalım ve bir yoğurma kabına su, toz şeker, sıvı yağ, yumurta akı ve mayayı koyalım. Malzemeleri bir araya getirerek homojen bir karışım elde edene kadar karıştıralım.
- Öncelikle, un ve tuzu yavaşça karıştırarak ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Daha sonra hamuru tezgaha alıp birkaç dakika daha yoğurarak elastik bir kıvam oluşturalım. Hamurun üzerini streç film ile kapatarak yarım saat dinlendirelim. Bu süre zarfında hamur dinlenecek ve daha kolay şekil alacak.
- Öncelikle hamuru eşit büyüklükte 12 parçaya bölün. Her parçayı yuvarlayarak açın ve tabak büyüklüğünde olacak şekilde inceltin. Ardından her açılan hamurun arasına oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı sürün ve bir miktar nişasta serpin. Tüm hamurları düz bir tabağın üzerine üst üste koyun. Sonrasında hamurları buz dolabı poşetine yerleştirin ve yağ donana kadar biraz dondurucuda bekletin. Bu sayede hamurunuz daha kolay işlenecek ve lezzetli olacak.
- Merdane kullanarak hamuru dikdörtgen şeklinde açın. Ardından hamuru enine üç kat katlayın. Daha sonra tekrar merdane ile hem enine hem de boyuna açın. Bu şekilde hazırlanan hamurunuz, istediğiniz tarif için kullanıma hazırdır. Afiyet olsun!
- Farklı boyutlarda üçgen şeklinde kesilmiş hamurları hazırlayın. Dilerseniz bu aşamada üzerlerine çikolata veya peynir gibi malzemeler sürebilirsiniz ya da boş bırakarak rulo şeklinde sarabilirsiniz. Ben tercihimi boş bırakarak sarmaktan yana kullandım.
- Tepsiye yağlı kağıt serilmiş ve aralıklı olarak malzemeleri yerleştirelim. Ardından tepsi mayası için 15-20 dakika bekleyelim.
- Yemeğinizi hazırladıktan sonra, üzerine yumurta sarısı sürerek harika bir görünüm elde edebilirsiniz. Ardından, fırını önceden ısıtılmış 190 dereceye ayarlayarak yemeği kızarana kadar pişirebilirsiniz. Bu sayede lezzetli ve çıtır bir yemek elde edeceksiniz.
- Kruvasan poğaça tarifiyle hazırlandı. Şimdiden yapanlara afiyet olsun!
Besin Değerleri
165.39kcal
Calories
0.45g
Protein
2.57g
Carbs
17.38g
Fat
2.53g
Sugar
Besin Değerleri
Porsiyonlar 20
- Porsiyon Başına Miktar
- Kalori 165.39kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 17.38g27%
- Doymuş Yağ 4.73g24%
- Trans Yağ 0.04g
- Kolesterol 31.44mg11%
- Sodyum 138.89mg6%
- Potasyum 6.24mg1%
- Toplam Karbonhidrat 2.57g1%
- Diyet lifi 0g
- Şekerler 2.53g
- Protein 0.45g1%
- A vitamini 57.53 IU
- C vitamini 0 mg
- Kalsiyum 5.61 mg
- Ütü 0.06 mg
- D vitamini 0.08 IU
- E vitamini 2.12 IU
- K vitamini 8.3 mcg
- Tiamin 0 mg
- Riboflavin 0.01 mg
- Niacin 0 mg
- B6 vitamini 0 mg
- Folat 2.24 mcg
- B12 vitamini 0.04 mcg
- Fosfor 9.11 mg
- Magnezyum 0.85 mg
- Çinko 0.05 mg
* Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.
Not
null
