Kış aylarının vazgeçilmezi olan bir çorba tarifini paylaşacağım. Ezogelin çorbası, sofralarımızı ısıtan ve damakları şenlendiren bir lezzet sunuyor. Bu enfes çorbayı yaparken özenle seçilmiş malzemelerle harmanlanmış sağlıklı ve doyurucu bir lezzet elde edeceksiniz. İşte soğuk havalarda içinizi ısıtacak bu nefis ezogelin çorbası tarifi…
Soğuk Havalara Çare: Tam Kıvamında Ezogelin Çorbası
Soğuk Havalara Çare: Tam Kıvamında Ezogelin Çorbası Malzemeler
Soğuk Havalara Çare: Tam Kıvamında Ezogelin Çorbası Hazırlanışı
- Tencerede yağları eriterek başlayın. İnce doğranmış soğanları ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun. Soğanlar karamelize olana kadar bekleyin. Salça ve baharatları ekleyerek, kısık ateşte aromaları birleşinceye kadar kavurun.
- Mercimeği, pirinci ve bulguru iyice yıkadıktan sonra bir tencereye alın. Malzemeleri karıştırarak birbirine yedirin. Ardından et suyu ve bir litre suyu tencereye ekleyin ve karıştırın. Tencereyi ocağa alıp kaynamaya bırakın.
- Yemeğiniz kaynamaya başladığında, yavaşça oluşan köpükleri nazikçe alın ve atın. Ardından tuzunu ekleyip ocağın altını kısık ateşe getirin ve yemeği pişmeye bırakın. Eğer suyunu çekmeye başlarsa, isteğinize bağlı olarak kıvamını ayarlamak için 1-2 su bardağı sıcak su ekleyebilirsiniz.
- Lezzetli bir mercimek çorbası yapmak için öncelikle mercimekleri iyice pişirin. Yumuşadıklarında, yaklaşık 20-25 dakika sonra blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. Fazla karıştırmaya gerek olmadığını unutmayın. Son olarak, sıcak sıcak servis ederek bu enfes çorbayı afiyetle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!
Besin Değerleri
207.91kcal
Calories
8.7g
Protein
26.38g
Carbs
8.22g
Fat
4.42g
Fiber
1.92g
Sugar
Besin Değerleri
Porsiyonlar 6
- Porsiyon Başına Miktar
- Kalori 207.91kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 8.22g13%
- Doymuş Yağ 1.71g9%
- Trans Yağ 0.02g
- Kolesterol 5.08mg2%
- Sodyum 722.84mg31%
- Potasyum 303.5mg9%
- Toplam Karbonhidrat 26.38g9%
- Diyet lifi 4.42g18%
- Şekerler 1.92g
- Protein 8.7g18%
- A vitamini 21.86 IU
- C vitamini 3.78 mg
- Kalsiyum 32.13 mg
- Ütü 2.4 mg
- D vitamini 0 IU
- E vitamini 1.37 IU
- K vitamini 9.55 mcg
- Tiamin 0.29 mg
- Riboflavin 0.08 mg
- Niacin 1.07 mg
- B6 vitamini 0.21 mg
- Folat 158.85 mcg
- B12 vitamini 0 mcg
- Fosfor 107.91 mg
- Magnezyum 26.22 mg
- Çinko 1.19 mg
* Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.
Not
null
