Mor lahanalı pilav, sadece birkaç malzeme ile hazırlayabileceğiniz, göz dolduran ve lezzetli bir pilav tarifidir. Eğer daha önce mor lahanayı sadece salatalarda kullandıysanız, bu tarifle ona farklı bir lezzet deneyimi yaşatabilirsiniz.
Rengi Yeter: Mor Lahanalı Pilav
Açıklama
Pirinç markasına bağlı olarak su miktarı değişebilir, bu nedenle tarife başlamadan önce pirinci dikkatlice incelemeniz önemlidir.
Rengi Yeter: Mor Lahanalı Pilav Malzemeler
Rengi Yeter: Mor Lahanalı Pilav Hazırlanışı
- Mor lahanalı pilav yapmak için ilk adım olarak mor lahananın dış yapraklarını soyun. Lahanayı ortadan ikiye kesip, bıçakla ya da mandolin ile inceliğine dikkat ederek doğrayın. Lahanayı ne kadar ince keserseniz, pişme süresi o kadar kısalacaktır. Pişme esnasında lahanalar, suyun sıcaklığı ile yumuşayacak ve pirinçle mükemmel bir uyum sağlayacaktır.
- Pilav tenceresinde zeytinyağını hafifçe ısıtın. İnce dilimlediğiniz mor lahanaları ekleyin. Biraz tuz ekleyip lahanaları hafifçe çevirdikten sonra limon suyunu sıkın. Yaklaşık 5-6 dakika boyunca mor lahanaları kavurun. Bu süreçte lahanaların lezzetini ve besin değerini koruyarak, harika bir aroma oluşturacaksınız.
- Mor lahanaların diriliği kaybolduğunda, rahatlayıp gevşemelerine izin verin ve ardından pirinci ekleyerek bir araya getirin. Birlikte biraz daha pişirerek lezzetlerini birbirine harmanlayın.
- Pilav yapımına başlamadan önce tuzu ve sıcak suyu pilava ekleyin. Suyun kaynamasını bekledikten sonra ocağın altını kısın ve pilavı kısık ateşte, kapağı kapalı şekilde pişirin. Bu şekilde pilavınızın lezzetli ve doyurucu olmasını sağlayabilirsiniz.
- Pişirdiğiniz mor lahanalı pilavın lezzetini tam anlamıyla ortaya çıkarmak için ocağı kapatın ve pilavı demlenmeye bırakın. Bu aşamada pilavın tüm aromaları iyice karışacak ve tadı daha da zenginleşecektir. Demlenme süresi sonunda, pilavınız hazır hale gelecek ve servise hazır olacaktır. Afiyet olsun!
- Lezzetli ve besleyici bir pilav tarifiyle karşınızdayım! Mor lahanalı pilavımızı, üzerine serpilmiş kavrulmuş susam ve taze soğan ile servis ederek çok daha lezzetli hale getirebilirsiniz. Bu tarif, sofranıza hem renk hem de lezzet katacak. Afiyet olsun!
Besin Değerleri
503.31kcal
Calories
6.65g
Protein
74.45g
Carbs
19.18g
Fat
1.42g
Fiber
0.28g
Sugar
Besin Değerleri
Porsiyonlar 4
- Porsiyon Başına Miktar
- Kalori 503.31kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 19.18g30%
- Doymuş Yağ 2.72g14%
- Trans Yağ 0g
- Kolesterol 0mg
- Sodyum 49.84mg3%
- Potasyum 115.95mg4%
- Toplam Karbonhidrat 74.45g25%
- Diyet lifi 1.42g6%
- Şekerler 0.28g
- Protein 6.65g14%
- A vitamini 1.65 IU
- C vitamini 3.57 mg
- Kalsiyum 34.73 mg
- Ütü 4.12 mg
- D vitamini 0 IU
- E vitamini 2.78 IU
- K vitamini 12.36 mcg
- Tiamin 0.53 mg
- Riboflavin 0.04 mg
- Niacin 3.89 mg
- B6 vitamini 0.16 mg
- Folat 8.11 mcg
- B12 vitamini 0 mcg
- Fosfor 107.41 mg
- Magnezyum 25.58 mg
- Çinko 1.03 mg
* Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.
Not
Pirinç markasına bağlı olarak su miktarı değişebilir, bu nedenle tarife başlamadan önce pirinci dikkatlice incelemeniz önemlidir.
