Susam, maya, un ve kaşarın muhteşem uyumunu keşfedin!
Her sabah kahvaltı sofralarınızın vazgeçilmezi olmaya aday, kaşarlı poğaçaların en sevilen ve en çok tercih edilen tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Pastanelerdeki lezzetinden hiçbir farkı olmayan bu tarifle, sevdikleriniz ve misafirleriniz kahvaltı sofralarınızı şenlendirecek. Yanında zeytin, domates ve sıcak bir bardak çay ile servis ederek kahvaltı keyfinizi taçlandırabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!
Fırından Yeni Çıktı: Kaşarlı Poğaça
Açıklama
Hamurun kıvamı çok önemlidir, çok sert olmamalıdır. Unu azar azar ekleyerek ve dikkatlice karıştırarak yumuşak ve hafif yapışkan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurları şekillendirip tepsiye yerleştirdikten sonra, mayalanmaları için 15-20 dakika bekletebilirsiniz. Bu işlem hamurun daha iyi kabarmasını sağlayacaktır.
Kaşarlı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
Üzeri için:
Kaşarlı Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
Kaşarlı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
1 .adım
Ilık süt, ılık su ve şekerinizi geniş bir yoğurma kabına alın ve iyice karıştırın.
2 .adım
Mayayı ekledikten sonra 5 dakika boyunca mayanın aktifleşmesini bekleyin. Daha sonra sıvı yağı, tuzu ve yumurtaları ekleyerek tüm malzemeleri karıştırın.
3 .adım
Unu azar azar ekleyerek, yumuşak ve ele hafif yapışan bir hamur elde etmek için karıştırmaya başlayın. Hamurunuzu hazırladıktan sonra üzerini örtün ve yaklaşık 1 saat boyunca dinlenmeye bırakın, mayalanması için bekleyin.
4 .adım
Mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzla yuvarlayın. Ortasına küçük doğranmış kaşar peyniri ekleyin ve kenarlarını kapatıp yuvarlak bir şekil verin.
5 .adım
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve aralıklı bir şekilde dizin.
6 .adım
Yumurta sarısını poğaçaların üzerine sürün ve üzerlerine susam serpin. Ardından önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Poğaçaların üzeri kızarana kadar pişmeye devam edin. Pişen kaşarlı poğaçalarınızı afiyetle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!
Besin Değerleri
Besin Değerleri
Porsiyonlar 7
- Porsiyon Başına Miktar
- Kalori 478.3kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 45.38g70%
- Doymuş Yağ 9.17g46%
- Trans Yağ 0.12g
- Kolesterol 98.25mg33%
- Sodyum 431.59mg18%
- Potasyum 104.97mg3%
- Toplam Karbonhidrat 9.05g4%
- Diyet lifi 0.45g2%
- Şekerler 7.31g
- Protein 10.17g21%
- A vitamini 139.3 IU
- C vitamini 0 mg
- Kalsiyum 291.42 mg
- Ütü 0.88 mg
- D vitamini 0.97 IU
- E vitamini 5.86 IU
- K vitamini 23.04 mcg
- Tiamin 0.06 mg
- Riboflavin 0.25 mg
- Niacin 0.23 mg
- B6 vitamini 0.08 mg
- Folat 21.78 mcg
- B12 vitamini 0.61 mcg
- Fosfor 215.36 mg
- Magnezyum 26.99 mg
- Çinko 1.67 mg
* Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.
Not
Hamurun kıvamı çok önemlidir, çok sert olmamalıdır. Unu azar azar ekleyerek ve dikkatlice karıştırarak yumuşak ve hafif yapışkan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurları şekillendirip tepsiye yerleştirdikten sonra, mayalanmaları için 15-20 dakika bekletebilirsiniz. Bu işlem hamurun daha iyi kabarmasını sağlayacaktır.
