Milföy hamurunun çıtır çıtır dokusu ve pırasanın yumuşacık iç harcıyla buluştuğu nefis bir börek tarifiyle karşınızdayız! Bu börek, çay saatlerinizin, kahvaltı sofralarınızın ve hafif atıştırmalık arayanların favorisi olmaya aday. İçerisinde bol sebze bulunduran bu karışım, lezzetini zirveye taşıyor. Pırasa ve havucun hafif tatlı uyumu, milföy hamurunun çıtırlığı ile birleşerek her lokmada ayrı bir lezzet şöleni sunuyor.
Milföy hamurunun kat kat dokusu, iç harcın muhteşem aromasıyla buluşarak herkesin beğenisini kazanacak bir atıştırmalığa dönüşüyor. Aniden gelen misafirlere hızlıca hazırlayabileceğiniz bu tarif için mutfağa adım atabilirsiniz.
Kat Kat Hamuruyla: Pırasalı Milföy Böreği
Açıklama
İç harcın tamamen soğumasını beklemek önemlidir; aksi takdirde milföy hamuru istenilen çıtırlığı elde etmekte zorlanabilir. Ayrıca iç harcı fazla koymamaya dikkat edin, aksi halde milföy hamuru iyi kapanmayabilir ve açılabilir. Bu püf noktalarına dikkat ederek harika bir sonuç elde edebilirsiniz.İçindekiler
Pırasalı Milföy Böreği İçin:
Pırasalı Milföy Böreği İç Harcı İçin:
Pırasalı Milföy Böreği Üzeri İçin:
Talimatlar
1 .adım
Pırasalı milföy böreği için 3 adet pırasayı ince halkalar halinde doğrayın. 1 adet havucu rendeleyin. Orta boy bir tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin. Hazırladığınız pırasa ve havucu tavaya alın.
2 .adım
Tuzu da ilave edip, orta ateşte yumuşayıncaya kadar kavurun. Ardından soğumaya bırakın.
3 .adım
Milföy hamurlarını oda sıcaklığında bir süre dinlendirerek yumuşamasını sağlayın. Ardından her bir milföy hamurunun merkezine hazırladığınız iç harçtan koyun ve hamuru kapatın.
4 .adım
Yapışmaması için kenarları iyice bastırarak şekil verin. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve hazırladığınız hamurları düzgünce yerleştirin. Son olarak üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin.
5 .adım
Yemeğinizi, önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlanmış fırında, yaklaşık 25 dakika kadar pişirin.
6 .adım
Pırasalı milföy böreği tarifi:Malzemeler: - 4 adet milföy hamuru - 2 adet pırasa - 100 gram beyaz peynir - 2 yemek kaşığı sıvı yağ - Tuz - KarabiberHazırlanış: 1. Öncelikle pırasaları yıkayıp ince ince doğrayın. 2. Bir tavada sıvı yağı kızdırın ve doğradığınız pırasaları ekleyerek yumuşayana kadar soteleyin. 3. Pırasaları ocaktan aldıktan sonra beyaz peyniri ekleyin ve karıştırın. Biraz tuz ve karabiber ekleyerek harcı hazırlayın. 4. Milföy hamurlarını tezgaha alın. Hazırladığınız harçtan her bir milföy hamurunun ortasına eşit miktarda paylaştırın. 5. Milföy hamurlarını istediğiniz şekilde kapatın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. 6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. 7. Fırından çıkardıktan sonra ılık ya da soğuk olarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
Besin Değerleri
Besin Değerleri
Porsiyonlar 6
- Porsiyon Başına Miktar
- % Günlük Değer *
- Protein 88g176%
* Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.
